Waldcafé & NAHbar

Tagsüber Kaffee, hausgemachter Kuchen und Suppe mit Blick auf Thuner- und Brienzersee. Abends Mezzeplatten, regionale Biere und Weine — und mindestens einmal im Monat ein Konzert, eine Lesung oder ein Theaterabend.

Das Waldcafé und die NAHbar stehen für Gastronomie mit Haltung: regionale Produkte, kurze Wertschöpfungsketten, gemeinschaftliche Momente.

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Wir suchen für Saison 2026 : Koch/Köchin, Allrounder*in mit Barista-Erfahrung, Aushilfe/Springer*

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Waldcafé

Tagsüber Kaffee, hausgemachter Kuchen und Suppe mit Blick auf Thuner- und Brienzersee. Abends Mezzeplatten, regionale Biere und Weine — und mindestens einmal im Monat ein Konzert, eine Lesung oder ein Theaterabend. Das Waldcafé und die NAHbar stehen für Gastronomie mit Haltung: regionale Produkte, kurze Wertschöpfungsketten, gemeinschaftliche Momente.

Karte Waldcafé

Aperitifplatte Berner Hobelkäse AOP, Berner Alpkäse AOP, hausgemachte Gewürzgurken, Tomatenchutney, Pekannüsse mit Ahornsirup und Meersalz, serviert mit Focaccia-Crackern Zusätzlich regionaler Aufschnitt (100 g) - 6.50 chf			22.50
Hummus aus gerösteten Randen (Vegan) Serviert mit marinierten Randen, Knoblauch-Haselnuss-Streuseln und gegrillter Focaccia.			16.50
Hausgemachter Salat (Vegan Option) Babykartoffeln, Kirschtomaten, Radieschen, Gurke, geriebener Alpkäse, weichgekochtes Ei und knusprige Focaccia-Croutons, serviert mit unserem hauseigenen Dressing.			18.50
Focaccia Sandwich Berner Alpkäse AOP, Kräutermayonnaise, Dillgurken und Tomatenchutney, serviert auf unserer hausgemachten Focaccia.			14.50

Kuchenkarte

Rueblikuchen			6.00
Bananenbrot			6.00
Schokoladen-Brownie			6.00
Hafer-Cranberry-Keks			6.00

Alle Preise in CHF / All prices in CHF.

Lokale Produkte

Rösterei Heer Thun
Lokaler Kaffeelieferant, bereits im Konzept verankert
Gelateria di Berna
Glacé-Lieferantin für Waldcafé und Terrasse, bereits im Konzept verankert
Haarige Kuh
Regionales Bier, bereits im Getränkekonzept der NAHbar verankert
Simmentaler Bier
Regionales Bier, ebenfalls bereits im NAHbar-Konzept
Lokale Käse-, Fleisch- und Gemüseproduzenten:
Für Mezzeplatten, Apéroplatten und Monatsmenüs – kurze Wertschöpfungsketten als explizites Qualitätsmerkma
Weitere Lokalproduzenten der Region Oberland
Für den kuratierten Kiosk und die Gastronomie – regionale Kreativwirtschaft, Kunsthandwerk, Spezialitäten

NAH-Bar

Tagsüber Kaffee, hausgemachter Kuchen und Suppe mit Blick auf Thuner- und Brienzersee. Abends Mezzeplatten, regionale Biere und Weine — und mindestens einmal im Monat ein Konzert, eine Lesung oder ein Theaterabend. Das Waldcafé und die NAHbar stehen für Gastronomie mit Haltung: regionale Produkte, kurze Wertschöpfungsketten, gemeinschaftliche Momente.

NAHBar

Karte NAHbar

			CHF
Apero board 12 month Gruyère AOP, Sbrinz AOP, with housemade dill pickles, rhubarb (or seasonal?) chutney, honey rosemary and sea salt almonds and crispy focaccia crackers. Add locally cured meats - 5chf (eg)			22.50
Trio of dips & freshly baked flatbreads Homegrown herb & sbrinz pesto, barlauch & coriander hummus, whipped goats cheese & hot honey.			19.50
Chopped salad Soft-boiled egg, baby potatoes, cherry tomatoes, radish, cucumber grated sbrinz & crispy focaccia croutons dressed with our creamy buttermilk ranch dressing.			18.50
Cheese toasty 12 month Gruyère AOP, herb mayo, dill pickles and season chutney served on our homemade.			14.50