Waldcafé & NAHbar

Im Waldcafé und in der NAHbar gibt es den ganzen Tag unkomplizierten Genuss: Kaffee, hausgemachten Kuchen und Glace der Gelateria di Berna ebenso wie Apéroplatten mit regionalem Käse, hausgemachte Pickles und Chutneys, frische Dips, Fladenbrot, Salate und warme Toasts. Dazu werden Biere und Weine aus der Region serviert – mit Blick auf Thuner- und Brienzersee und die Jungfrau.

Mindestens einmal im Monat wird die NAHbar zudem zur Bühne für ein Konzert, eine Lesung oder einen Theaterabend.

Das Waldcafé und die NAHbar stehen für Gastronomie mit Haltung: regionale Produkte, kurze Wertschöpfungsketten, gemeinschaftliche Momente.

Speisekarte

Apéroplatte

Grindelwald Bergkäse, Ziegenfrischkäse mit Honig aus Habkern und Meiringer Kräuterkäse - dazu saisonal Eingemachtes, Rosmarin-Meersalz-Nüsse und hausgemachte Randen-Focaccia. A, G, H, M, O

mit Rohschinken + 8 CHF

24

Erfrischendes Erbsen-Minze Hummus (vegane Option)

Serviert mit Ziegenfrischkäse, Honig und knuspriger Randen-Focaccia. A, G, H

16

Heimwehfluh-Salat (vegane Option)

Blattsalat, Babykartoffeln, Kirschtomaten, Bergkäse, weichgekochtes Ei und Focaccia, serviert mit unserem Hausdressing. A, C, G, H, M

16

Focaccia-Sandwich


Der Nostalgiker

Erbsen-Minze-Hummus mit gegrilltem Gemüse, Rucola A,

mit Ziegenkäse G + 2 CHF

16

Der Bähnler

Bergkäse, Senf und Butter, Rucola, Tomate, hausgemachte Essiggurken A, G, H, M, O

mit Rohschinken + 3 CHF

16

Für die kleinen Bähnler

Chäsbrätel (Käsetoast) A, G

9

Wochensuppe

Jede Woche eine neue saisonale Suppe A, (G), (H), (L)

12

Kuchen

Tägliche Kuchenauswahl A, (C, E, G, H) an der Theke à 6 CHF


Gelateria die Berna

Sorten gemäss Glace-Theke.
Kleine Portion 4.00 CHF / Grosse Portion 5.50 CHF 


Alle Preise in CHF / All prices in CHF.

Herkunftsland Fleisch & Käse (pasteurisiert): Schweiz


Allergen-Infos:

A = glutenhaltiges Getreide
B = Krebstiere- und -erzeugnisse
C = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D = Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E = Erdnüsse und –erzeugnisse
F = Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
G = Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H = Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L = Sellerie und –erzeugnisse
M = Senf- und Senferzeugnisse
N = Sesamsamen und –erzeugnisse
O = Schwefeldioxid und –erzeugnisse
P = Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R = Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Produkte

Sonntag «Zmorge» bis 11:30 Uhr

Zmorge-Platte

Auswahl an regionalem Käse, Butter, Bio-KONFITÜRE hausgemachte Chutney oder Hummus mit Gipfeli und Focaccia

20

Hausgemachtes Granola (vegane Option)

Nussig-geröstetes Granola mit regionalem Joghurt und frischen Früchten.

12.50

Rührei mit Focaccia-Toast

Luftiges Rührei garniert mit Tomaten und Kräutern auf knuspriger Focaccia.

13.50

Kuchen

Tägliche Kuchenauswahl an der Theke à 6 CHF


Gelateria die Berna

Sorten gemäss Glace-Theke.
Kleine Portion 4.00 CHF / Grosse Portion 5.50 CHF 


Alle Preise in CHF / All prices in CHF.

Getränkekarte

Wasser & Sirup

Heimwehfluhwasser mit Kohlensäure

3 dl
5 dl
1 l

3.50
4.50
7.00

Heimwehfluhwasser ohne Kohlensäure

3 dl
5 dl
1 l

2.50
3.50
6.00

Sirup mit / ohne Kohlensäure

Fichte · Waldmeister · Holunder · Erdbeer-Rhabarber

3 dl
5 dl

4.80
6.50


Softdrinks

Apfelschorle

3.3 dl  

4.80

Vivikola / Vivikola Zero

3.3 dl  

5.50

Vivi Maté Cascara

3.3 dl  

5.50

Citro

3 dl
5 dl

4.80
6.50

Ginger Beer / Ginger Ale

2 dl

5.00


Bier & Apfelwein

Simmentaler Lager offen

3 dl
5 dl

5.50
7.50

Panaché offen

3 dl
5 dl

5.70
8.00

Locher Misty Cave alkoholfrei

3.3 dl 

5.80

Simmentaler Pale Ale mit/ohne

3 dl 

6.70

Simmentaler Mango Ale

3 dl 

7.20

Appenzeller Weizen mit/ohne

5 dl

7.50

Rugenbräu Amber

3 dl 

6.20

Möhl Apfelwein mit/ohne

5 dl

6.20


Kaffee & Tee

Mit Kuhmilch oder pflanzlicher Milch (Hafer, glutenfrei)

Espresso

4.40

Kaffee Crème

4.80

Cappuccino

5.80

Schale

5.60

Latte Macchiato

6.50

Freddo (Iced)

6.50

Affogato

7.20

Schoggi / Mélange

6.50

Chai Latte

6.00

Matcha Latte

6.00

Tee – vom Altstadt Teehaus Unterseen
Kräuter · Verveine · Früchte · Schwarz · Grün

5.80


Wein

Prosecco Centenario Extra Dry

1 dl
7.5 dl

7.50
48.00

Piacere Blanc / Rosé

1 dl
7.5 dl

6.50
42.00

Ancora Blanc

1 dl
7.5 dl

8.00
52.00

Spiezer Riesling-Sylvaner

1 dl
7.5 dl

8.50
56.00

Piacere Rouge

1 dl
7.5 dl

6.50
42.00

Spiezer Cuvée Intro

1 dl
7.5 dl

8.50
56.00

Ancora Galotta-Merlot

1 dl
7.5 dl

8.50
54.00


Drinks

Hugo
Hugo akoholfrei

10.00
8.50

Campari Spritz

12.00

Apérol Spritz

12.00

Gin Tonic

13.00

Gingerwald Spritz

15.00

Fichten Spritz

15.00

Heimwehfluh Mule

15.00

Negroni

15.00

Spritz Fichte / Waldmeister / Rosmarin (Alkoholfrei)

8.50


GEBRANNTES & LIKÖRE

Mispelschnaps

2 cl

7.50

Gingerwald

2 cl

7.50

Fichtenlikör

2 cl

7.50

Baumnusslikör

2 cl

7.50

Alle Preise in CHF / All prices in CHF.